Для тех, кто хочет попробовать приготовить его , оставляем наш рецепт:
ингредиенты:
Говядина 320 г,
Корень Имбиря 5 г,
Лайм 1 шт,
Красный лук 100 г,
Кунжутное масло 10 мл,
Соевый соус 30 мл,
Рисовая лапша 150 г,
Чеснок 2 зубчика,
Перец чили 5 г ,
Куркума 5 г.
Вы готовите за 6 шагов!
Шаг 1:
Налейте в кастрюлю 1 л. воды и поставьте на сильный огонь. В кипящую подсоленную воду опустите лапшу и, когда она полностью погрузится в воду, хорошо размешайте. Варите до готовности, помешивая каждые 1-3 мин.
Шаг 2:
Овощи хорошо промойте. Имбирь очистите от кожицы, как картофель, и натрите на мелкой терке. Лук почистите. У лайма тонкой теркой снимите цедру (до белого слоя кожицы). Смешайте цедру и имбирь. Туда же выдавите сок из 2-х половинок лайма. Получился маринад.
Шаг 3:
Красный лук нарежьте тонкой соломкой, добавьте к маринаду. Влейте кунжутное масло и соевый соус. Чеснок раздавите плоской стороной ножа, очистите от шелухи и мелко нарежьте. Перец чили нарежьте мелкими кружочками. Добавьте половину чеснока и перца к маринаду. Помните о лапше.
Шаг 4:
Говядину сполосните и обсушите одноразовым полотенцем. Разделите на две или четыре части. Получившиеся стейки положите на разделочную доску так, чтобы волокна расположились вертикально, и отбейте кулинарным молотком до толщины 2-3 мм.
Шаг 5:
Разогрейте сковороду на сильном огне с небольшим количеством подсолнечного масла. Обжарьте стейки с двух сторон до готовности, примерно по 3-5 мин. с каждой стороны.
Шаг 6:
Проверьте готовность говядины и лапши. В готовую лапшу добавьте оставшиеся чеснок и перец чили и куркуму.
Подача готового блюда:
Все хорошо перемешайте, выложите на тарелку. Рядом положите стейк и полейте его маринадом.
Приятного аппетита!
-
-
