Курицу из духовки все любят! Приготовим советский вариант-курицу на банке с пивом,банка для этого не обязательно нужна оригинальная. Я наливала пиво из стеклянной бутылки в небольшую стеклянную банку с вытянутым верхом. Потом она выбрасывается,не жалейте! Так как я люблю курочку с чесноком,зеленью и маслом а мужская половина семьи требовала остренькую,объединила всё вместе и вот что вышло!
Вам потребуется:
Курица — 1,700 г
Сливочное масло — 50 г
Петрушка сушёная — 1 ст.л.
Паприка сладкая — 2 ч.л.
Имбирь корень — кусок
Горчица — 1 ч.л.
Мёд жидкий — 1 ст.л.
Соль морская — по вкусу
Соус чили — 2 ч.л.
Чеснок — 4 зуб.
Сок лимона-1 ст.л.
Пиво светлое — 200 мл
Гарнир:
Картофель — 8 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка — 1 ст.л.
Салат:
Редиска
Зелёный лук
Сметана
Соль
Как готовить:
1. Приготовим все приправы.
2. Имбирь почистить,измельчить,чеснок тоже.
3. Смешать горчицу,мёд,чили соус,соль,зелень,имбирь,паприку. Выдавить из лимона сок.
4. Добавить мягкое сливочное масло. Посолить по вкусу.
5. Курицу обмыть,просушить,
6. Массу перемешать и затолкать под кожу курицы по возможности глубже,сверху тоже обмазать остатками.
7. Оставить помариноваться курочку хоть на полчаса. Крылышки засунуть под надрезы на коже,иначе обгорят.
8. Налить в банку пиво.
9. Насадить на банку курицу. Поставить в центр керамической формы с высокими бортами.
10. Отправить в духовку запекаться.
11. Картофель помыть,очистить,нарезать полукружочками.
12. Морковь очистить,помыть,нарезать как нравится.
13. Лук,чеснок измельчить.
14. Смешать картофель,морковь,лук,чеснок с солью,зеленью. При желании в конце посыпать тёртым сыром.
15. Высыпать вокруг курицы овощи и снова поставить в духовку на час или дольше. Масло из курицы будет стекать и пропитывать овощи-очень вкусно!
16. Вынуть готовую курицу,дать немного остыть и осторожно снять с банки.
17. Подавать вместе с гарниром и салатиком из редиски.
Приятного аппетита!
