Ингредиенты:
Тесто:
- 3-4 стакана муки
- пекарские дрожжи
- 2 ст л сметаны
- щепотку соли
- 1 яйцо
- молоко или вода сколько возьмет
Начинка:
- 5-7 средних картофелин
-200 гр деревенского сыра (можно больше)
- любимая зелень (у меня зеленый лук)
Приготовление:
Вымесить эластичное тесто, которое не липнет к рукам и оставить в теплом месте до поднятия. Картофель отварить и сделать пюре, добавить к нему раскрошенный деревенский сыр и измельченную зелень, перемешать. Тесто подошло, сформировать шарики, раскатать их, в центр положить начинку, примять в лепешку, защипать края у центра так, чтобы осталось отверстие для воздуха. Можно жарить на сковородке с растит маслом, Но я запекала в духовке.
Ароматнейшие пироги соблазнили всю семью! Вечер удался на славу!????
Рекомендую, девчонки!????
