Позвольте поделиться рецептом нежного легкого супчика-пюре из брокколи :) для Panasoniс SR-TMH 18 продукты увеличить вдвое.
Прототип рецепта я нашла в приложении "Лучшие рецепты мира", но немного его изменила.
Нам потребуется:
Брокколи замороженая 1пачка (400гр)
Картофель 2 шт
Лук 1шт
Растительное масло для жарки лука, у меня кукурузное
Соль по вкусу
Свежий укроп
Специи: перец молотый, сушеный чеснок, хмели-сунели по вкусу. В оригинальном рецепте только мускатный орех, честно сказать, не пробовала с ним, почему-то мне захотелось положить другие специи :)
Еще, в оригинальном рецепте куриный бульон и нет картофеля, а у меня суп постный, так что на воде.
Лук режем полукольцами, обжариваем на режиме "выпечка" до золотистого цвета. Картофель режем крупными дольками, выкладываем вместе с брокколи в чашу. Доливаем воды не покрывая до конца овощи. Выставляем режим "варка на пару" на 20 минут. После того, как овощи сварились, пюрируем их блендером, затем добавляем воды до верхней отметки, добавляем специи, немного свежей зелени, доводим суп до кипения на режиме "выпечка"
Украшаем суп кунжутом, Приятного аппетита!!! :)
В жизни суп зеленее и весеннее на вид
