Ингредиенты:
Яйцо – 4 штуки
Сахар – 1 стакан
Коричневый сахар – 2/3 чашки
Растительное масло – 1/2стакана
Яблочное пюре – 1/2стакана
Тыква – 420-450 грамм
Мука – 2 стакана
Разрыхлитель – 2 чайные ложки
Корица – 3 чайные ложки
Гвоздика – 1/8 чайной ложки
Соль – 1 чайная ложка
Сода – 1 чайная ложка
Для крема:
Сливочный сыр – 6 столовых ложек
Сливочное масло – 6 столовых ложек
Сахар – 2 стакана
Ванилин – 1 пакетик
Как приготовить торт из тыквы:
Тыкву очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Пюрировать в миксере или блендером.
Яблоко почистить от кожуры и семечек и также пюрировать.
В большую миску разбить яйца. Высыпать сахар белый и коричневый. Влить растительное масло и добавить тыквенное и яблочное пюре. Смешать миксером все в однородную массу.
Муку смешать с разрыхлителем, содой, корицей и солью. Просеять и добавить во взбитую массу. В это же время положить в муку гвоздику.
Вымешать хорошо тесто.
Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто и разровнять.
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке около 30 минут. Готовый тыквенный пирог вынуть из формы и полностью охладить.
Приготовить крем. Миксером смешать мягкий сливочный сыр и сливочное масло комнатной температуры. Когда сыр и масло будут хорошо смешаны, добавить сахар. Сахар лучше сначала измельчить в сахарную пудру. Потребуется меньше время для взбивания крема и крем будет более мягким и однородным.
Добавить ванилин и взбить миксером.
Выложить крем на пирог.
Приятного аппетита!
