1. курица (800 г)
2. кочукару (1/4 стакана)
3. кочуджан (1,5 столовые ложки)
4. соевый соус (2 столовые ложки)
5. растительное масло6. перец (1/2 чайной ложки)
6. сахар (1/3 стакана)
7. измельченный чеснок (4 зубчика)
8. измельченный имбирь (1 чайная ложка)
9. сыр (400 г)
10. зеленый лук (1 небольшой пучок)Приготовление:Смешайте кочукару, соевый соус, кочуджан, 2 столовые ложки растительного масла, перец, сахар, чеснок и имбирь в миске до однородной смеси. Добавьте нарезанную на кубики курицу и вотрите в нее острую пасту. Разогрейте сковороду, добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Переложите курицу в тяжелую сковороду с толстыми стенками и жарьте мясо на большом огне с закрытой крышкой 9 мин. Если вы пользуетесь сковородой с тонкими стенками, готовьте на несколько минут меньше.Помешайте содержимое деревянной ложкой и убавьте огонь. Накройте крышкой и готовьте еще 10 минут до тех пор, пока мясо полностью не приготовится. Переложите курицу в тарелку, положите сверху нарезанный кубиками сыр, прогрейте блюдо в микроволновой печи 2-3 минуты, пока сыр не станет вязким и мягким. Украсьте луком и подавайте.
