Ингредиенты:
Перец сладкий красный (паприка) — 1 шт.
Перец чили — 4 шт.
Лимоны — 1 шт.
Паприка молотая — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — ½ ч. л.
Куриное филе — 500 г
Оливковое масло — 30 мл
Приготовление:
1. Перец вымойте, тщательно очистите от семян (осторожно с острым перцем, лучше защитить руки!)
2. Произвольно нарежьте, сложите в небольшую кастрюльку, туда же выдавите лимонный сок и готовьте на небольшом огне 8-10 минут.
3. С помощью погружного блендера превратите перец в пюре, добавив паприку, чеснок и соль. В курином филе сделайте 3 довольно глубоких надреза по диагонали.
4. Сложите филе в форму для запекания, вложите соус в надрезы и между филе, немного полейте оливковым маслом. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут. Курица должна быть готовой, но не пересушенной. Подавать лучше с овощами, но отлично подойдет и жареный картофель.
Приятного аппетита!
