Ингредиенты:
Сахарная пудра — 150 г
Горький шоколад — 200 г
Маршмелоу (не имеет значения какого цвета) — 180 г
Маргарин или сливочное масло — 1 ст. л.
Сливки, можно молоко — 3 ст. л.
Ликер, бренди или апельсиновый сок (не обязательно) — 1 ст. л.
Приготовление:
1.На паровой бане растопить шоколад.
2. Маршмеллоу поставить в микроволновку на несколько секунд, пока не станет мягкой.
Мягкий маршмеллоу добавляем к шоколаду, размешиваем, добавляем сливки, масло и по желанию ликер,бренди или сок. Перемешиваем до однородной массы.
3. Выкладываем эту массу в миксер, добавляем сахарную пудру и вымешиваем до образования однородной массы.
4.Выкладываем массу на стол, смазанный маслом либо растительным жиром, и раскатываем.
Мастику можно завернуть в пищевую пленку и xранить в xолодильнике до момента использования.
Если мастика будет плоxо раскатываться, положите ее на 10-20 сек в микроволновую печь на режим разморозки.Рецепт дан для небольшого количества мастики, в оригинале делалось на 300 гр маршмеллоу.
Хватило покрыть торт, сделать украшение и ещё даже осталось немного.
Приятного аппетита!
-
-
