Халва - это самая знаменитая восточная сладость. Её можно приготовить дома из любых орехов или семян.
Ингредиенты
Арахис (400 г.)
Сахар (1 стак.)
Вода (50 мл.)
Мука пшеничная (1 ст.ложк)
Растительное масло (5 ст.ложк)
Приготовление халвы арахисовой по шагам
Шаг 1
Для приготовления арахисовой халвы сначала выкладываем арахис на сковороду и обжариваем на самом медленном огне до золотистого цвета. Затем снимаем с плиты и накрываем кухонным полотенцем до полного остывания орехов.
Шаг 2
Когда арахис остынет и пропарится, он будет очень легко очищаться.
Шаг 3
Очищенный арахис перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.
Шаг 4
В небольшую кастрюлю насыпаем сахар, вливаем растительное масло и воду.
Шаг 5
Отдельно на сковороде обжариваем муку до слегка золотистого цвета.
Шаг 6
Добавляем муку к сахарной смеси и размешиваем так, чтобы не осталось комочков.
Шаг 7
Полученную смесь увариваем на медленном огне до состояния сиропа, на это уходит около 3 минут. Дольше варить не надо, потому что сироп полностью загустеет, только когда остынет.
Шаг 8
Горячий сироп заливаем в измельчённый арахис и тщательно перемешиваем.
Шаг 9
Форму выстилаем пищевой плёнкой.
Шаг 10
Переливаем туда массу и даём ей остыть (не накрывать). Потом ставим в холодильник.
Шаг 11
Через 3 часа халва готова. Приятного чаепития.
ДОБАВЬТЕ СЕБЕ НА СТЕНКУ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ!
