Ингредиенты
300 гр муки
2 стакана мелконатертой сырой моркови
120 мл растительного масла
100 гр сахара
пол-лимона (только цедра)
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
* стакан 250 мл
Морковь очистить и натереть на мелкой терке, смешать в одной миске с сахаром, солью, растительным маслом, ванилином, тертой цедрой половины лимона. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем в одну миску и размешать. Подмешать сухую смесь к морковной и переложить тесто в форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом и присыпав мукой. Выпекать морковный торт около получаса при 180С. Вынуть форму, накрыть ее легким полотенцем и оставить до полного остывания. Остывший торт можно покрыть любой глазурью, медом, растопленным шоколадом или обсыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
