Ватрушки из слоеного теста можно готовить с любой начинкой, но особенно хороши они с ягодами.
Ингредиенты
250 грамм слоеного бездрожжевого теста
клюква или другая ягода
сахар
яйцо для смазкиИнгредиенты
Способ приготовления
Пластину слоеного теста раскатайте толщиной 4 мм, нарежьте на квадраты 12 х 12 см.
Шаг 1
Положите перед собой полученный квадрат теста.
Шаг 2
Сложите его «платочком».
Шаг 3
Сделайте продольные надрезы.
Шаг 4
Снова разогните квадрат. Надрезанные края смажьте яйцом или водой.
Шаг 5
Один надрезанный угловой край наложите на противоположную сторону (к противоположному углу внутреннего квадрата).
Шаг 6
То же самое проделайте с противоположным надрезанным угловым краем.
Шаг 7
Ватрушки выложите на застланный пергаментом противень, в центр каждой ватрушки положите ягоды клюквы и обсыпьте их сахарным песком. Края ватрушек можно обмазать яйцом.
Шаг 8
Выпекайте ватрушки в разогретой до 200˚С духовке 20-25 минут.
Шаг 9
Слоеные ватрушки с клюквой обсыпьте сахарной пудрой.
Шаг 10
Подавайте ватрушки с чаем.
Шаг 11
Ватрушки с ягодами готовила Валерия ЛИХАЧЕВА
