Ингредиенты
филе куриное 600 граммов
сыр 100 граммов
галеты (пресные печенья) 300 граммов
яйцо 4 штуки
масло сливочное 100 граммов
мука пшеничная 100 граммов
куркума
паприка
помидор
огурец
зелень
соль
черный перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарезаем тонкими длинными ломтиками куриное филе. Слегка отбиваем. Посолим и поперчим.
Натираем на мелкой терке сыр. Слегка взбиваем яйца вилкой. Смешиваем с сыром. Перемалываем сухие галеты в блендере с куркумой и паприкой.
Панируем ломтики курицы в муке. Обмакиваем в смесь сыра с яйцом. Затем панируем в галетах. Обжимаем ладонями. Придаем продолговатую форму. Еще раз обмакиваем в смесь сыра с яйцом.
Разогреваем на сковороде сливочное масло. Выкладываем ломтики курицы. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Подаем курицу со свежими овощами. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
