ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 соловая ложка оливкового масла
1 зубчик чеснока, очищенный и порубленный
½ репчатого лука, очищенного и мелко порубленного
1 морковь, очищенная и нарезанная
2 лавровых листа
2 томата, очищенных и нарезанных
1 клубень картофеля, очищенный и нарезанный кубиками
1 чашка нута, консервированного или заранее приготовленного
2-3 чашки воды
горсть кале/листовой капусты, мелко порубленной
1 чашка брокколи
½ чашки пасты
½ чайной ложки морской соли
крупная щепотка молотого черного перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогреть масло в сковороде на среднем огне и обжарить в нем лук, чеснок, лавровые листья и морковь в течение пары минут, время от времени помешивая.
2. Добавить томаты и жарить еще несколько минут, пока томаты не превратятся в соус. Добавить картофель, нут и воду, затем накрыть крышкой и довести медленно до кипения. Варить, не доводя до кипения, примерно 15 минут.
3. Добавить кале, брокколи и пасту и готовить в течение 10 или более минут, пока паста не будет готова. Если нужно добавить больше воды. Приправить по вкусу черным перцем и солью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
