????на 100грамм - 91.91 ккал????Б/Ж/У - 8.34/1.4/11.11????
Ингредиенты:
Отварная курогрудка 250-300 г
Кабачки 500 г
Яйцо куриное 1 шт.
Кефир обезжиренный 100 мл
Мука цельнозерновая 170 г
Лук репчатый 1 шт
Измельченная зелень петрушки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Отварное куриное мясо режем небольшими кубиками или перекручиваем его на мясорубке. Лук меленько крошим и обжариваем до румяности. Добавляем его к мясу, солим, перчим, кладем измельченную зелень и хорошо размешиваем. Это и будет наша начинка.
Теперь приступаем к тесту. Кабачки пропускаем через терку (если кабачки старые, то кожуру лучше очистить, а сердцевину удалить), добавляем кефир, куриное яйцо, и вымешиваем. Сковороду смазываем оливковым маслом, хорошо ее прогреваем, наливаем порцию теста, равномерно распределяем его по поверхности сковороды. Тут же на один край блинчика выкладываем начинку, лопаточкой поддеваем вторую сторону и прикрываем ею начинку. Хорошо прижимаем, чтобы скрепились края и жарим с обеих сторон до приятной румяности.
Приятного аппетита!