"Торт со сметанным кремом без яиц"
Очень нежный и легкий в приготовлении торт без яиц. Мне он очень понравился и думаю, я буду его готовить частенько. К тому же, ингредиенты у данного торта совсем не сложные и не дорогие, что тоже немаловажно для многих.
Количество — 1 вкусный торт.
Время приготовления — 2 часа.
Тесто:
2 стак. муки;
1/2 ч.л. ванильного сахара;
цедра 1 апельсина;
1 банка сгущенки;
280 мл воды (как раз банка из под сгущенки);
1 ч.л. соды (+сок лимона или лимонная кислота).
Прослойка:
сироп (100 мл воды + 3 ст.л. сахара);
джем (я взяла варенье из долек абрикосы и просто перемолола);
крем (400-500 мл сметаны + 2-3 ст.л. мёда);
2 банана;
орехи.
Муку смешать с ванильным сахаром и цедрой апельсина.
Сгущенку смешать с водой. И вылить в муку. Хорошо перемешать.
Соду погасить лимонным соком, добавить в тесто.
Тесто вылить в смазанную маслом форму.
Поставить в разогретую до 220ºС духовку на 20-30 минут.
Пока корж остывает нужно приготовить крем. Сметану взбить с мёдом (сахаром или сгущенкой).
Теперь нужно корж поделить на 3 части. Делается это так: ножом аккуратно прорезается корочка коржа:
В углубления вставляется крепкая нитка и аккуратно ею распиливается корж.
Каждый корж пропитать сиропом (в воде растворить сахар). Затем первый корж помазать кремом и выложить бананы.
Накрыть вторым коржом, который помазать вареньем:
Также его можно посыпать орехами:
Накрыть третьим коржом. Весь торт хорошо обмазать кремом.
Украсить, как подскажет фантазия.
