Ингредиенты для приготовления:
Копченые свиные ребрышки (можно заменить на копченые куриные крылышки) — 300 грамм
Картофель молодой — 2 штуки
Морковь свежая — 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Горох колотый — 1 мультистакан
Растительное масло — для обжарки овощей
Перец черный горошком — по вкусу
Соль-по вкусу
Как варить гороховый суп в мультиварке
1. Колотый горох желательно предварительно замочить (лучше замачивать на 8-10 часов).
2. Репчатый лук очищаем от кожуры, мелко режем.
3. Морковь очищаем, трем на крупной терке.
4. В кастрюлю для мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем лук и морковь, устанавливаем режим «Выпечка» на 20 минут и обжариваем овощи периодически помешивая.
5. Добавляем в кастрюлю для мультиварки предварительно замоченный горох, копчености, солим, доливаем воды не более максимально допустимого уровня) и устанавливаем режим «Тушение» на 2 часа.
6. Чистим картофель и режем его небольшими кубиками, добавляем в наш суп и устанавливаем режим «Выпечка» на 20 минут для того, чтобы суп закипел
7. Затем добавляем специи (Карри), горошинки черного перца и устанавливаем режим «Тушение» еще на один час.
За все это время горох прекрасно разваривается, отдавая блюду весь аромат, а приправы и копчености дополняют неповторимость вкуса. Приятного Вам аппетита!
