Ингредиенты:
Нельма копчёная — 4 ломтика (50 г)
Сёмга малосольная — 2 ломтика (30 г)
Огурец свежий — 6 ломтиков
Салат ( любой) — 2–3 листика
Хлеб ржаной — 2 ломтика
Масло сливочное — 20 г
Укроп и кинза для подачи
Икра (любая) для подачи — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — щепотка для подачи
Приготовление:
1. Срезать с ржаного хлеба корку и обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета.
2. Остудить. Хлеб намазать сл. маслом.
3. Салат порезать тонкими полосками или порвать руками и положить на хлеб с маслом. На салат положить по два ломтика огурца.
4. На огурец положить с боков по два кусочка нельмы, а в середину положить сёмгу.
5. Сбоку положить ещё по одному кусочку огурца и красиво разложить икру.
6. Украсить полосками салата и зеленью укропа и кинзы.
Автор рецепта: Наталья Попова (Шальнова)
Приятного аппетита!
