Для приготовления Вам потребуются:
1 кг. куриных грудок
6 столовых ложек йогурта
6 столовых ложек оливкового масла
2 столовые ложки горчицы
3 зубчика чеснока
1 / 2 столовой ложки итальянских трав
1 / 2 чайной ложки молотого белого перца
щепотка соли
Порезать куриную грудку большими кубиками. Раздавить чеснок. В миске, поместите все ингредиенты: курицу, йогурт, оливковое масло, горчицу, чеснок, перец белый, итальянские травы и соль.
Теперь, закатайте рукава и хорошенько все перемешайте. Дополнительно можно там же с курицей замариновать свежие шампиньоны, сладкий перец, мелкий репчатый лук. Все это поставить в холодильник и мариновать как минимум 2 часа. Дальше как обычные шашлыки: нанизываем на шампура и жарим на мангале, не не на большом огне.
