Нарядный двухцветный десерт, не требующий выпечки, причем готовится он на основе всего лишь 3-х компонентов: шоколада, молока и желатина.
Ингредиенты:
Белый шоколад − 100 гр.
Черный шоколад − 100 гр.
Молоко − 12 ст.л.
Желатин − 15 гр.
Стружка кокосовая
Ванильный сахар
Белый и черный шоколад поломать кубиками. По отдельности растопить на водяной бане или в микроволновке (2-3 мин. при максимальной мощности) с небольшим добавлением молока.
Пакетик желатина разделить на 2 равные части. Каждую часть залить 4 ст.л. молока, нагреть до полного растворения желатина.
В черную шоколадную массу влить половину желатиновой массы, добавить ванильный сахар и тщательно перемешать.
Полученную смесь разровнять на ровной поверхности, устеленной пищевой плёнкой. Оставить до охлаждения.
В белую шоколадную массу подмешать кокосовую стружку и оставшуюся желатиновую смесь. Немного остудить и равномерно выложить поверх тёмного слоя.
Поднимая края плёнки, свернуть рулет, края туго закрепить. Убрать в холодильник на 2 часа для застывания.
Готовый рулет подавать нарезанным ровными поперечными кусочками.
