Этот десерт, имитирующий восточные сладости, а именно щербет, можно легко приготовить в домашних условиях. Его простые компоненты удачно дополняют друг друга, в результате чего готовое изделие приобретает оригинальный, необычный вкус. Такое лакомство придётся по душе не только детям, но и всем любителям восточных сладостей.
Ингредиенты:
Песочное печенье − 100 гр.
Конфеты − 200 гр.
Изюм − 50 гр.
Сливки 35% − 50 мл.
Фундук − 100 гр.
Процесс приготовления десерта не займёт у вас более 30 минут, но готовить его нужно заблаговременно (лучше с вечера) т.к. для окончательной готовности щербет нужно выдержать в холодильнике 8-10 часов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Фундук слегка обжарить на сухой сковородке и очистить от шелухи. Изюм запарить в кипятке, затем слить воду и дать просохнуть.
Примечание: по желанию фундук можно заменить арахисом или фисташками, а кроме изюма можно добавить измельченную курагу или другие сухофрукты.
2. Конфеты поломать на кусочки, растопить на слабом огне или в микроволновке. При постоянном помешивании маленькой струйкой влить сливки и довести до кипения.
3. Печенье истолочь в мелкую крошку и подмешать к горячей конфетно-сливочной массе. Добавить изюм и фундук и тщательно размешать.
4. Приготовленную кондитерскую массу перелить в форму, устеленную кулинарной бумагой для выпечки и оставить в холодильнике на 8-10 часов для застывания.
5. Готовый щербет порезать на кусочки и подавать на десерт к чаю или кофе.
-
-
