Фунчоза 200 г
Огурцы 4 штуки
Перец чили молотый щепотка
Соус соевый 3 столовые ложки
Сок лимонный 1 столовая ложка
Мед 2 чайные ложки
Имбирь 1 штука
Соль по вкусу
Кукуруза свежая 2 штуки
Корень сельдерея 2 стебля
Чеснок 3 зубчика
Масло сливочное по вкусу
Помидоры 1 штука
Шпинат 50 г
Тонко нарежьте огурцы колечками и положите их в плошку. Добавьте соль, щепотку чили и мед. Хорошо помассируйте огурцы, чтобы они впитали соль и дали влагу. Оставьте мариноваться, пока будут готовиться остальные ингредиенты.
Для соуса мелко порежьте свежий имбирь и в плошке разотрите его толкушкой или раздавите пальцами. Добавьте соевый соус, сок лимона, мед и соль. Как и с огурцами, дайте соусу немного настояться.
Отварите две порции стеклянной лапши, промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг.
Острым ножом срежьте с початков кукурузы зерна. Нарежьте сельдерей. Отправьте на разогретую сковородку с ложкой топленого масла, добавьте соль, хлопья паприки и готовьте, пока зерна не станут мягкими и золотистыми. В конце добавьте на сковородку мелко Порежьте помидор и свежий шпинат.
В самом конце разогрейте сваренную лапшу на сковородке. В большом салатнике смешайте горячую лапшу с остальными ингредиентами, не забыв про заготовленные огурцы и соус.
