Ингредиенты:
600 г свинины
200 г консервированных ананасов
1 головка репчатого лука
2 морковки
150 г томатного соуса
1 ч.л. винного уксуса
1 ч.л. крахмала
1/2 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. сушеного молотого чеснока
1,5 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой паприки
4 ч.л. сахара
1/3 ч.л. перца чили
кунжут - по вкусу
соль - по вкусу
2 болгарских перца
6 ст.л. соевого соуса
Приготовление:
1. Мясо нарезать средними кусочками и обжарить на сильном огне в растительном масле до образования корочки, в процессе посолить.
2. К мясу добавить лук, нарезанный полукольцами, и морковь, нарезанную небольшими брусочками. Уменьшить огонь и жарить около 5 минут.
3. Болгарский перец нарезать средними ломтиками и добавить к свинине, обжаривать 5–7 минут.
4. В соевый соус добавить уксус и специи: кориандр, чеснок, имбирь, паприка, чили.
5. Добавить к мясу соус, соль, перемешать и тушить около 5 минут.
6. Добавить сахар, томатный сок, крахмал, кунжут и тушить 5–7 минут.
7. Ананас нарезать средними кусочками, добавить к мясу и тушить около 15 минут.
