Ингредиенты:
6 ломтиков соевого мяса
6 листов рисовой бумаги
2 чайные ложки растительного масла
3 столовые ложки нутовой муки
3 столовые + 1 чайная ложки воды (50гр)
1/3 чайной ложки шрирачи или другого острого соуса
соль по вкусу
3 столовые ложки пшеничной муки
2 чайные ложки соли
• ¼ чайной ложки молотого сушеного чеснока
• 1 чайная ложка молотой паприки
• ½ чайной ложки сушеного розмарина
Приготовление:
1. Разогреть немного воды в крупной кастрюле и отварить соевое мясо. Как только станет мягким, отжать остатки воды.
2. Смешать в небольшой миске нутовую муку, воду, острый соус и соль.
3. В другой небольшой миске смешать все оставшиеся ингредиенты после соли.
4. Налить воду в глубокую тарелку и окунуть рисовые листы на несколько секунд, чтобы стали мягче.
5. Поместить в центре рисового листа кусочек соевого мяса и завернуть. Повторить с оставшимся мясом.
6. Сперва окунуть каждый кусочек в жидкую часть, затем обвалять в муке со всех сторон.
7. Когда все кусочки будут готовы, обжарить их в горячей сковороде примерно в 2 чайных ложках масла.
Приятного аппетита!
