Ингредиенты:
450гр картофеля, разрезанного пополам
450гр тыквы, очищенной и крупно нарезанной
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки кленового сиропа, или другого жидкого подсластителя
½ чайной ложки морской соли
½ чайной ложки молотой корицы
½ чайной ложки паприки
½ чайной ложки чили в хлопьях (или молотого)
¼ чайной ложки кайенского перца
2 столовые ложки ореха пекан, порубленного (или любого другого)
½ - 1 чайная ложка сушеного укропа
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200-205 градусов.
2. Смешать в крупной миске оливковое масло, кленовый сироп, соль, корицу, паприку, чили и кайенский перец.
3. Добавить нарезанные картофель и тыкву, и хорошенько перемешать.
4. Выложить овощи на большой противень и запекать 30 минут. В конце можно включить бройлер или верхний прогрев на 5 минут, чтобы порумянить корочку.
5. Посыпать орехами и укропом. Подавать блюдо горячим.
Приятного аппетита!
