Понадобится:
2 ст.л растительное масло
2 ст.л муки
1 ст.л томатная паста
5 шт отблендеренных или натертых на терке помидоров (БЕЗ КОЖУРЫ!)
воды (где то в 1.5 раз больше чем помидоров. смотрите что б очень жидко небыло)
2 ст.л молоко
соль
тертый сыр
все делается сразу в кастрюльке
- масло и муку перемешать на огне, пока не загустеет (там бысто)
- как загустеет, высыпать туда помидоры и перемешать
- добавить воду и перемешать
- добавить том. пасту и перемешать
- как начнет булькать (прям еле еле, в самом начале)добавить молоко и посолить
Далее варить около 2-3 мин постоянно помешивая. Выключить и еще раз хорошо отблендерить (я делаю это ручным блендером прям в кастрюле. Если нет такого, можно обычным конечно же)
Подавать горячим, предварительно покрошив туда сыр
Всем приятного аппетита!
© Plaza
