ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 л молока
1 упаковка закваски (или 1 бутылочка питьевого йогурта)
1 яйцо
50 г сахара
Замороженные ягоды клубники
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Закипятить молоко.
Взбить яйцо вместе с сахаром.
Смешать взбитое яйцо с молоком, довести до кипения на маленьком огне, не переставая помешивать, чтобы яйцо не свернулось.
Остудить молоко до 35–40° С.
Смешать остывшее молоко с закваской (или бутылочка питьевого йогурта).
Залить получившуюся жидкость в чашу и поставить на 4-10 часов в режим «Йогурт».
После окончания приготовления йогурт поставить в холодильник для окончательного загустения.
Дать оттаять замороженным ягодам клубники и измельчить в блендере.
Смешать ягоды с охлажденным йогуртом.
