Нут - полезный и питательный, в нем содержится калий и магний, полезные для иммунитета и крови. Блюдо узбекской кухни, нохатхурак, а если проще - нут с луком и острым перцем, несмотря на свою простоту получается вкусным и пикантным.
Способ приготовления
Нут замочить на ночь (но не менее чем на 5-6 часов) в холодной воде. Затем тщательно промыть, отварить до готовности в течение 60 минут.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Выжать сок из лимона, смешать с луком. Дать постоять 5 минут и вновь перемешать.
В нут добавить соль, смесь специй, лук, хорошо перемешать и подавать к столу.
