Ингредиенты
Лимоны—5 шт
Сахар—1 кг
Способ приготовления:
Лимоны промывают холодной водой, срезают цедру, нарезают кружочками толщиной 3-4 мм, удаляют зерна, засыпают сахаром-песком, оставляют на 30 мин, затем варят до готовности 10-12 мин, постепенно снимая пенку.
Или: лимоны с кожицей, удалив косточки, пропускают через мясорубку и кладут в заранее подготовленный горячий сироп, проваривают 10-12 мин и охлаждают.
Хранить варенье из лимонов нужно в прохладном и темном месте. Впрочем, можно хранить только что сваренное варенье и прямо в холодильнике в любой стеклянной емкости.
