мука пшеничная 200 граммов
кефир 200 миллилитров
сахар 50 граммов
яйца 2 штуки
цукаты 30 граммов
сода пищевая 1 ч. ложка
уксус 1 ст. ложка
Перемешиваем муку и сахар.
Добавляем яйца, кефир и перемешиваем. Соду гасим уксусом и еще раз перемешать. Оставить тесто на 30 минут.
Порезать цитрусовые цукаты. У меня домашние (они свежие и мягкие) из апельсинов. Добавить в тесто и перемешать.
Если у Вас цукаты куплены в магазине, заранее замочить в воде на пару часов.
Добавить цукаты в тесто. Перемешать.
Жарить на растительном масле с двух сторон.
Вот такие пышные, мягонькие и ароматные оладушки получаются.
© Анна
