Ингредиенты для "Арабские блинчики с творогом и джемом":
Мука — 2 стак.
Молоко — 2 стак.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1/5 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Джем (черничный) — 100 г
Творог — 200 г
Молоко сгущенное (вареноя) — 5 ст. л.
Прочитать на пакетике с дрожжами куда их добавлять в жидкость, или муку. В моем случае смешать дрожжи с мукой и сахаром. Добавить теплое молоко, разрыхлитель, соль и вымешиваем тесто.
Поставить тесто в тепло на 20-30 минут, чтобы дрожжи заработали.
Выпекаем на чуть промасленной сковороде с антипригарным покрытием маленькие блинчики, только на одной стороне. Когда влага с поверхности блинчика уйдет, снимаем его со сковороды.
Защипать в виде кулечка каждый блинчик. Края очень легко склеиваются между собой.
На дно каждого блинчика выдавить по 1ч. л. черничного джема.
Смешать блендером творог с вареной сгущенкой.
Начинить творожной смесью каждый блинчик. Можно украсить фруктами и подать с вазочкой черничного джем. При надкусывании на языке взрываются вкусные ягодки из черничного джема, очень вкусно!
© IrikF
