Надо:
300 гкуриного/индюшачьегомяса (отварное, жареное, грилованное)
125 г маскарпоне (или сливочногo сырa)
1/2 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
горсть грецких орехов
несколько веточек эстрагона или петрушки
соль, перец эспелетт /черный
Все ингредиенты, кроме орехов, заложить в блендер и измельчить или выложить в миску иперемолоть "ногой" погружного блендера. Добавить орехи и "крутануть" ещё пару раз, чтобы они измельчились, но остались кусочками.
ВСЕ.
Если паштет получился слишком густой, добавьтепару ложек натурального йогурта.
Очень вкусно выложить на овсяный хлеб .
