Ингредиенты:
600 г семги
100 мл соевого соуса
1 ст.л. кунжутного масла
1 головка чеснока
соус чили - по вкусу
20 г имбиря
лимонный сок - по вкусу
2 сладких перца
6 побегов свежей спаржи
1 головка репчатого лука
150 г зеленой стручковой
кунжутные семечки - по вкусу
Приготовление:
1. Промыть семгу, разделать на филе, нарезать порционными кусками и замариновать на 10 - 15 минут. Для маринада взбить кунжутное масло с соевым соусом. Добавить соус чили, мелко порубленный чеснок, имбирь и соль.
2. Слегка обжарить семгу и поместить на 7 – 8 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
3. Красный перец, стручки фасоли и спаржу нарезать соломкой и обжарить на раскаленном кунжутном масле. Посолить, поперчить.
4. Выложить рыбу и овощи на блюдо. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать кунжутом.
