Очень простая, сытная грузинская закуска которая с салатом из свежих овощей идет просто на ура! а приготовление более чем элементарное! Минимум усилий и довольное семейство - мне кажется удачный союз Начнем:
кукурузная мука грубого помола 2 стакана
молоко 0,5 стакана
сахар 0,5 ч/л.
масло сливочное 2 ст/л
2 ст/л. растительное масло
соль по вкусу
100 гр сыра(сулугуни)
Муку всыпать в миску. Молоко смешать с 0,5 стакана воды, подогреть до 40 C и влить в миску с мукой. Добавить размягченное сливочное масло, 0,5 ч/л. сахара и щепотку соли. Добавить тертый сыр. Замесить слегка влажное тесто.
Мокрыми руками сформовать из теста небольшие лепешки.
Разогреть на сковороде подсолнечное масло и обжарить лепешки с двух сторон по 4 мин., до золотистого цвета. Выложить на бумажные полотенца, дать впитаться лишнему жиру и подать горячими.
Приятного вам аппетита!!!
