Принцип приготовления фаршированного перца в мультиварке тот же, что и в обычной кастрюле. Разница лишь в том, что используется режим «Тушение», а не духовка или плита. Но мультиварка – кастрюля с небольшим секретом, своеобразным клапаном. Пища, которая готовится в ней, гораздо вкуснее. И приготовленный в мультиварке фаршированный перец не исключение????
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- фарш (говядина со свининой) – 500 г;
- рис – 4 мерных стаканчика;
- лук – 1 шт;
- морковь – 1 шт;
- соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Как видно из перечня продуктов, которые вам необходимы для приготовления фаршированного перца в мультиварке – это самый простой рецепт. Попробуйте сначала сделать это блюдо без всяких премудростей. Имеется в виду жарка одного продукта, потом другого.
Промытый рис положите в чашу мультиварки. Налейте воды столько, чтобы она покрывала рис на 2 см. Закройте крышку и включите режим «Плов».
Рис должен быть слегка недоваренным. Главное, чтобы он распарился. Поэтому через 10 минут откройте крышку. Если рис впитал в себя всю воду, отключите мультиварку.
Пока рис заваривается, очистите и помойте лук и морковь. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
У перцев срежьте макушки. Удалите семена. Доведите в кастрюле воду до кипения на обычной плите. Опустите туда перец. Варите 3 минуты до размягчения. Выложите в тарелку и остудите.
Если у вас перцы небольшого размера, воспользуйтесь специальной пластиковой чашей с прорезями, которая предназначена для приготовления пищи на пару в мультиварке. В ней вы можете распарить перцы во время варки риса.
Пропаренный и остывший рис перемешайте с фаршем. Добавьте туда измельченный лук. Не забудьте посолить и поперчить.
Начините все перчики. Уложите их в чашу мультиварки вертикально разрезом вверх, как можно плотнее друг к другу.
Сверху на фаршированные перцы равномерно выложите морковь.
Добавьте в мультиварку один мерный стаканчик подсоленной воды.
Закройте крышку мультиварки. Включите режим «Тушение» на 1 час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
