Богурсак (колобки из сдобного теста)
Нам понадобятся:
Мука 500 гр
Молоко 200 мл
Яйцо 1 шт
Сахар 1/4 стакана
Сл масло мягкое 75 гр
Соль щепотка
Растительное масло для жарки 500 мл
Замесить тесто. Оставить на расстойку на 30-40 минут, завернув в пакет.
Разделать тесто в виде колбаски. Нарезать на кусочки размером чуть меньше грецкого ореха.
Придать рельеф, прокатывая с небольшим усилием тесто на перевернутом чувли (дуршлаге) или ситечке.
Обжаривать со всех сторон в разогретом растительном масле на умеренном огне.
