Ингредиенты:
Сыр "Филадельфия" 80.0 г
Сахарная пудра 10.0 г
Виноград 3.0 шт
Киви 0.5 шт
Ананас 2.0 долек
1. Омлет кладём на циновку для приготовления роллов.
2. На него, в свою очередь, кладем сыр «Филадельфия"...
...который равняем в одну линию.
3. Cыр посыпаем сахарной пудрой...
...не забывая присыпать пудрой и омлет.
4. Hарезаем фрукты – очищенные ананас и киви – брусочками (сердцевину ананаса лучше не использовать), виноградинки разрезаем пополам и удаляем из них косточки.
5. Нарезанные фрукты укладываем с двух сторон рядом с сыром «Филадельфия» на омлет и на сыр.
6. Заворачиваем омлет с помощью циновки. Потренируйтесь на своих домашних, прежде чем звать гостей на «Койбито» (не перепутайте – тренируйтесь заворачивать роллы, а не домашних).
Ролл проглаживается со всех сторон...
...и еще раз проглаживается со всех сторон...
...чтобы получилась эдакая «качалочка».
Используя самый острый нож в доме (веский повод хорошенько наточить ножи), нарезаем роллы на порции. После каждого реза нож протираем чистой салфеткой, смоченной в воде – чтобы сыр не размазывался по торцевой поверхности ролла.
Роллы выкладываем на тарелку торцами вверх.
Украшаем роллы ягодами, а тарелку – сиропом.
Приятного аппетита! Японская кухня
