Ингредиенты:
1 чашка сливочного масла
2 чашки сахарной пудры
2 чашки грецких орехов
2 чашки муки
2 столовые ложки мандаринового сока
1 столовая ложка цедры мандарина
1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу
¼ чайной ложки соли
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 160 градусов.
2. Мелко порубить орехи.
3. Добавить 1 ½ чашки сахарной пудры в миску и оставить в сторону.
4. Вбить масло и оставшуюся пудру миксером или венчиком до воздушной массы.
5. Добавить цедру, сок и ваниль, перемешать.
6. Добавить орехи и муку, перемешать.
7. Сформировать из теста шарики и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Выпекать 12-14 минут, или пока корочка не подрумянится слегка.
9. Вынуть из духовки и хорошенько обвалять в оставшейся сахарной пудре. Когда печенье остынет, посыпать сверху остатками пудры.
Приятного аппетита!