Ингредиенты:
• Грудка куриная 200 г
• Арахис очищенный несоленый 75 г
• Перец черный горошком 1 ч. ложка
• Перец чили красный 2 шт
• Сахар 2 ч. ложки
• Соус соевый 2 ст. ложки
• Уксус 2 ч.ложки
• Коньяк 1 ч. ложка
• Крахмал 2 ст. ложки
• Лук репчатый 1 головка
• Чеснок 10 г
• Имбирь 10 г
• Соль по вкусу
• Масло растительное 1 ст.
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления:
1. Подготовленную куриную грудку нарезать мелкими кубиками, влить немного соевого соуса и разведенного крахмала, тщательно перемешать. Арахис обжарить и выложить в миску.
2. Раскалить в глубокой сковороде растительное масло, опустить в него перец горошком и, когда почувствуется аромат, вынуть. Обжарить красный перец, нарезанный квадратиками, опустить куриные кубики и залить приготовленной смесью из соевого соуса, измельченного лука, чеснока и имбиря, уксуса, сахара, коньяка и разведенного крахмала, положить сюда же обжаренный арахис, прожарить, помешивая, в течение 1 минуты и подавать к столу
