Ингредиенты
Мясо утки 500 г;
рис (басмати) 0,5 ст;
дикий рис 0,5 ст;
морковь 2 шт;
лук 1 шт;
чеснок 3 зубчика;
тимьян;
Басмати и дикий рис промываем в холодной воде. Лук и чеснок измельчаем. Ставим сковороду на огонь, наливаем оливковое масло. Нарезаем на небольшие кусочки мясо утки,жарим. Кидаем лук и морковь обжариваем 5 минут. Затем добавляем чеснок и жарим еще 2 минуты. Кидаем дикий рис. Затем добавляем примерно 200-250 мл воды, немного соли. Уменьшаем огонь, закрываем сковороду крышкой и готовим 20 минут. Затем добавляем басмати и еще 200-250 мл воды. Закрываем крышкой и готовим еще 20 минут. Далее добавляем тимьян, соль и перец. Аккуратно перемешиваем и готовим еще 5-7 минут.
© Алия Камалова
