Ингредиенты:
✔ 1 литр молока
✔ 1 ст.л. крупной соли
✔ 200 мл сметаны
✔ 3 яйца
Приготовление:
1. В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
2. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (еще добавили мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю.
3. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
