Ингредиенты:
Рассыпчатые ингредиенты:
200мл миндальной муки, или мелко измельченного миндаля
100мл рисовой муки
1 столовая ложка крахмала (из аррорута / кукурузного / картофельного)
½ чайной ложки молотого сушеного имбиря, или меньше, если не любите имбирь
50гр темного шоколада
¾ столовой ложки апельсиновой цедры
щепотка морской соли
Жидкие ингредиенты:
3 столовые ложки нектара агавы / кленового сиропа / любого другого подсластителя
2 столовые ложки растительного / кокосового масла
1 столовая ложка апельсинового сока
Приготовление:
1. Натереть цедру апельсина, порубить шоколад.
2. Смешать все рассыпчатые ингредиенты (за исключением шоколада) в одной миске, затем добавить жидкие ингредиенты и замесить тесто.
3. Добавить шоколад, перемешать. Сформировать из теста небольшие печенья и выложить на застеленный противень.
4. Запекать при 200 градусах в течение 10-12 минут, пока не подрумянятся.
5. Дать остыть и подавать, лучше всего с (растительным) молоком или имбирным чаем.
Количество порций: 15 печений
Приятного аппетита!
