Ингредиенты
5 куриных ножек
4 шт. куриных бедрышек
400 мл кокосового молока
½-2/3 стакана соевого соуса с низким содержанием соли (на бутылке написано “light” или “less salt”, использование обычного соевого соуса может привести к пересоленному блюду)
1/3 стакана винного уксуса
¼ ч. л. черного молотого перца
2 лавровых листа
4 зубчика чеснока, нарезать
1 сушеный перец чили (по желанию)
Приготовление
Пожарьте курицу со всех сторон в большой сковороде. Добавьте молоко, соевый соус, уксус, перец, лавровые листы, чеснок и чили. Доведите до кипения, убавьте огонь и кипятите на медленном огне 1 час. В последние 10 минут прибавьте огня, чтобы соус немного загустел. Подавайте с жасминовым рисом, посыпав петрушкой.
