Сегодня я продолжаю крестовый поход против серийно выпускаемых заправок для салатов, и, защищая достоинства домашней заправки для салатов, показываю вам какой быстрой, простой и вкусной она может быть. Сегодня моя война против французов! Ну не совсем. Я предлагаю приготовить соус в блендере, который сделал бы любой уважающий себя французский шеф-повар!
Я еще раз напомню вам добавлять уксус, лимонный сок и соль в конце. Это будет гарантировать успех этого рецепта.
1/2 ст. оливкового масла
1 - 1 1/2 ст. л. яблочного уксуса
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. дижонской горчицы
1 зубчик чеснока
1 ч. л. смеси сушенных трав
щепотка соли
свежемолотый черный перец
Способ приготовления
Смешайте в блендере все ингредиенты, за исключением уксуса, приправ и трав.
Добавьте уксус и приправы по вкусу. Затем добавьте травы.
Получается примерно 3/4 стакана. Хранится в холодильнике 1 неделю.
