675 г говядины (вырезка), нарезать полосками
1 маленькая китайская груша
½ маленькой луковицы
4 зубчика чеснока
Кусочек имбиря (2.5 см)
2 ½ ст. л. соевого соуса
2 ст. л. коричневого сахара
Щепотка черного молотого перца
1 ст. л. кунжутного масла
2 зеленых лука, нарезать
½ моркови, нарезать тонко
6 ст. л. растительного масла
Приготовление
Нарежьте говядину полосками и положите в миску. Для маринада добавьте в блендер грушу, лук, чеснок, имбирь, соевый соус, сахар, перец, кунжутное масло и взбейте все вместе до состояния пюре. Полейте смесью говядину и добавьте 1 зеленый лук и морковь. Перемешайте и оставьте на час, лучше на ночь.
Разогрейте сковороду и пожарьте мясо на масле. Подавайте с рисом, зеленым луком, чесноком, кунжутом и капустой кимчи (по желанию).
