Сегодня мы будем готовить очень вкусный и не обычный освежающий торт. Рецепт совсем не сложный, процесс приготовления не займет много времени.
Для нашего торта нам необходимо:
1. Корж:
Мука — 160 гр.
Сахар — 80 гр.
Яйца — 1 штука
Маргарин -110 гр.
Разрыхлитель.
2. Творожная основа:
Мягкий творог — 550 гр.
Желатин — 35 гр.
Сахар — 160 гр.
Топленое квашеное молоко — 150 мл.
Яблоко и груша по одной штуке
Для украшения используем апельсин и киви.
Включим заранее духовку на 190С.
Все ингредиенты готовы, самое время перейти к процессу приготовления.
В 100 мл холодной кипяченой воды добавим желатин и оставим на четверть часа.
Пока желатин набухает приготовим тесто для коржа. Для этого нам нужно взбить яйцо, добавляя сахар, затем к этой массе добавим растопленный маргарин, муку, разрыхлиель и замешаем тесто.
Форму смажем маслом, выльем в нее тесто и отправим в духовку до аппетитно коричневой корочки.
В объемную посуду выложим творог, добавим к нему сахар и квашеное молоко, перемешаем.
Пока мы готовили тесто желатин набух, на паровой бане растворим желатин в воде и добавим к творожной массе. Очистим яблоко и грушу от кожицы, нарежем не большими кубиками и добавим так же к творогу.
Киви и апельсины также очистим, но нарежем тонкими кружками. Выложим нарезанными фруктовыми кружочками дно и бока формы, выложим туда хорошо перемешанную массу, разровняем торт. Поверх выложим остывший корж и отправим в холодильник застывать пару часиков.
Застывший торт выложим аккуратно на нарядную тарелку, таким образом, чтобы корж оказался внизу. Торт мы уже украсили, так что можно наслаждаться.
