Крупа манная — 3 стак.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло растительное (+ для жарки) — 0,5 стак.
Вода (1 стак. в тесто; 2 стак. для сиропа) — 3 стак.
Пряности (махлепи, кокунели, кунжут)
Сахар — 3 стак.
Сок лимонный — 1 ст. л.
В манку добавить масло, пряности, дрожжи
Хорошо перемешав, добавим воды.
Замесили тесто, положили в кулек.
Оставили на 30 мин.
Добавили кунжут.
От теста берем кусочек размером с орех фундук
Приложим его к терке
Потом соединим края.
Получается вид ракушки
Как-то так
Жарим во фритюре
Опускаем в сироп (остывший!)
Пусть полежат минут 5.
Для сиропа: в воду добавить сахар и проварить 5 мин
Добавить сок лимона, проварить еще 5 мин.
Дать остыть!
Угощайтесь!
© Ольга Бабич
