Нам понадобится:
800 г-1 кг муки
300 мл-теплой воды
200 мл-молоко (кефир,скисшее молоко)
100 мл-растительное масло
0,5 ст.л.-соли
1 ч.л.-дрожжи
1 ч.л.-сахар
Дрожжи растворяем с сахаром и 100мл. теплой воды ,оставим 10 м.остальной воду смешиваем с молоко (желательно молоко тоже было теплым) добавим масло, соль и дрожжи хорошо перемешиваем,постепенно всыпаем муку ,замешиваем мякое,нежное тесто
накрываем крышку и ставим в теплое место на 1,5-2 час,
наше тесто готово
разделяем тесто на 10-12 кусочки сформировываем колобок ,оставим 30м.
колобки готовы ,каждый отдельно сделаем в центре углубления ,выдавливая руками чтоб края были выше, чем в середине.
в середине сделаем дырочки с вилкой и центр с указательным пальцам чуть-чуть выдавливаем
смазываем холодной воды, разогреваем духовку до 200 градусов ,выпекаем 25-30 м.до готовности
после духовки сбрызгиваем холодной воды оставим 5м. и смазываем растительным маслом
Приятного аппетита!!!
© сумая
