Ингредиенты
450 г говяжьего фарша
1 стакан тертой капусты
85 г грибов шиитаке, нарезать
1 морковь, натереть
2 зубчика чеснока, натереть
1 зеленый лук, тонко нарезать
2 ст. л. тертого имбиря
2 ст. л. соевого соуса
2 ч. л. кунжутного масла
1 ч. л. рисового уксуса
¼ ч. л. белого молотого перца
Тесто для гедза 40 шт.
2 ст. л. растительного масла
Соевый соус для подачи
Приготовление
В миске смешайте фарш, капусту, грибы, морковь, чеснок, лук, имбирь, соевый соус, кунжутное масло, уксус и перец.
Положите столовую ложку на середину теста, смажьте края водой и сложите пополам.
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Пожарьте гедза, пока они не станут золотистыми и хрустящими, по 2-3 минуты с каждой стороны.
(Вообще гёдза нужно жарить с одной стороны, после чего залить наполовину водой, накрыть крышкой и варить 10 минут)
Подавать сразу же с соевым соусом
