Ингредиенты:
- 1/2 чашки приготовленного риса для суши (рецепт - 1 лист нори
- начинки (1/2 чашки)
Начинки:
- рыба класса сашими на ваш выбор (лосось, тунец, икра лосося)
- огурец
- листья шисо (периллы)
- ростки редьки
- такуан (японский маринованный дайкон), авокадо, морковь, семена кунжута и другие
Способ приготовления:
1. Нарезаем сырую рыбу на длинные полоски.
2. Разрезаем лист нори пополам.
3. Кладём нори на ладонь (убедитесь, что ваши руки сухие) блестящей стороной вниз и выкладываем рис на нори.
4. Выкладываем начинки (шисо, огурец, рыбу и ростки дайкона).
5. Сворачиваем нижний левый угол нори, заворачиваем в форме конуса.
6. Продолжаем заворачивать пока конус не будет сформирован. Кладём немного риса в нижний правый угол (используем рис в качестве клея), чтобы плотно закрыть Темаки Суши. Проделываем операцию с другой половинкой нори.
7. Подаём с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом.
