Ингредиенты:
2 среднего размера картофеля, тертого
½ чашки красного перца, порубленного
¼ чашки красного лука, порубленного
¼ чашки зеленого лука, нарезанного
½ чашки сыра, тертого (необязательно)
соль и перец, по вкусу
1 чайная ложка копченой паприки
растительное масло
Необязательные топпинги: сметана, сальса, кетчуп, зеленый лук
Приготовление:
1. Смешать руками в миске тертый картофель, нарезанный красный перец, зеленый и красный лук, тертый сыр (если используете) и все специи.
2. Добавить в разогретую и смазанную вафельницу по ½ чашки картофельной массы в каждое отделение, закрыть вафельницу и готовить минут 5, или пока вафельница не загорится другим цветом.
3. Аккуратно приподнять готовые вафли и переложить либо на противень и далее в духовку, чтобы держать в тепле, либо сразу же подавать с топпингами на выбор.
Количество порций: 6
Приятного аппетита!
